台東縣關山鎮親水休閒農業區
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2018-05-17 00:00:00       關山蘿蔔季開拔 現採免費料理

關山蘿蔔季開始!關山鎮農會今天邀請社區關懷據點的長輩們,與在地幼兒園小朋友一起走進田裡拔蘿蔔,阿公、阿嬤拉著小朋友一對一教學,不到半小時,田裡蘿蔔幾乎全拔光,關山鎮農會米國學校校長彭衍芳表示,今年蘿蔔季系列活動不僅讓民眾下田拔蘿蔔,還與在地風味餐廳結合,將可現採蘿蔔免費料理。

結合在地餐廳 體驗風味餐
關山鎮農友在二期稻作收割後進入休耕期,這段期間習慣在農田裡撒下油菜花、向日葵等綠肥作物,也有農友習慣種植蘿蔔,收成後製作菜脯、蘿蔔泡菜、蘿蔔糕等料理,剩餘的與油菜花等作物在隔年一期稻作插秧前一併打入田裡作為肥料。

近年來關山鎮公所及關山鎮農會將蘿蔔產業打造為冬季農產特色,今年的拔蘿蔔從今天起開拔,中福社區關懷據點的阿公、阿嬤開心帶著鴻德幼兒園小朋友下田拔蘿蔔,小朋友跟著阿公、阿嬤開拔,速度絲毫不輸給長輩們,越玩越起勁,直說要帶回家給爸媽煮,蘿蔔湯最好吃。

一起投入首批拔蘿蔔活動的丘慶玲說,第二次參加拔蘿蔔,每次都是新鮮體驗,最喜歡關山現採蘿蔔,鮮甜美味,做成菜脯、蘿蔔糕,又有另一番風味。

蘿蔔季活動 下月10日展開
有別於往年的拔蘿蔔體驗,今年希望讓農民在栽種過程中就有收益,因此從明年一月十日起有十天的蘿蔔季活動,開放民眾下田拔蘿蔔,每天分為上、下午兩場,每梯次以五十人為限,每人費用兩百元。

彭衍芳指出,透過活動,直接回饋農民,再將現採蘿蔔帶到鎮上的風味餐廳,由餐廳主廚免費料理一道菜,希望透過活動的安排,傳達食材從泥巴到嘴巴,五感體驗包括觸覺、味覺、嗅覺、聽覺與視覺,都能一併享受,也能學到尊重食物及了解農民的辛苦,達到休閒效益,又讓農民的農作有好的出路,報名電話:814903。

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